| 2. Miniköche-Hotel 2010 |
27.07.2010 |
Was ursprünglich aus dem Ferienprogramm in Bartholomä 1989 entstanden ist, hat eine europäische Wirkung erreicht.
Die Miniköche haben Europa erobert und zwischenzeitlich gibt es Kindergruppen in Deutschland, der Schweiz,
Österreich, Finnland und Frankreich.
Jürgen Mädger, Pächter im Sport- und Bildungszentrum Bartholomä und Miniköche-Vater hat anlässlich des
20-jährigen Bestehens im vergangenen Jahr das Europa-Miniköche-Projekt erweitert und erstmals ein
„Miniköche-Hotel“ eingerichtet.
Auch in diesem Jahr werden in der Woche vom 2. bis 5. August ehemalige Miniköche aus ganz Deutschland alle
Stationen eines Hotels unter Anleitung von Fachleuten aus der Top-Hotellerie wie dem Brenners Parkhotel,
Baden-Baden oder der Hotelfachschule Edenkoben durchlaufen. Dazu werden rund 40 Jugendliche im Sport- und
Bildungszentrum Bartholomä erwartet, die gemeinsam mit Sterne- und Spitzenköchen sowohl für die Tagungs- wie
auch für Privatgäste kochen werden. So freut sich am Montag Jürgen Mädger und sein junges Team auf
DEHOGA-Präsident Ernst Fischer. Dieter Jörg, Oliver Ruthardt, vom Hotel Bareiss, Baiersbronn und Ludwig Murrer
vom Hotel Murrer Aiterhofen komplettieren von Dienstag bis Donnerstag jeweils für einen Tag den erlauchten Kreis
der Küchenmeister.
Ein herzliches willkommen in Bartholomä allen Jugendlichen, die dieses Jahr am Miniköchehotel teilnehmen. Ihnen
wird eine tolle Möglichkeit geboten, in ein sehr interessantes Berufsbild Einblick zu erhalten und die
Geheimnisse von Küche, gesunder Ernährung und Esskultur kennen zu lernen.
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